STEP1、螃蟹清洗干净后,把整只螃蟹放进砂锅,放上10片姜片,在每只螃蟹上均匀撒上盐和油,加入少量清水,开大火。
STEP2、整个螃蟹外壳变色,加入葱段。砂锅的温度很高时可以改成中火或者小火焖。我用的电磁炉,加入葱段1000火焖10分钟。
STEP3、好啦趁热吃
螃蟹 砂锅 焖螃蟹