STEP1、准备各种材料。

STEP2、鲜活的大闸蟹两只。

STEP3、香菇、胡萝卜、小葱和姜切碎备用。

STEP4、炒锅倒油，先下肉末、小葱和姜炒散，再下入香菇丁和胡萝卜丁翻炒。

STEP5、下入熟糯米饭，用生抽、黄酒、盐调味

STEP6、大闸蟹去掉蟹脐、蟹腮，斩成几块，本想切成四块六块，结果不好不好操作，斩成两块了。

STEP7、把炒过的米饭装在饭甑中，放上斩块的大闸蟹，

STEP8、把饭甑放入饭煲中，

STEP9、启动“营养蒸”程序，

STEP10、上气后蒸十分钟就可以断掉电源，稍焖一会儿就可以开锅了。香喷喷的螃蟹焖饭就做好了。放上小葱碎就可以开吃了。