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豆角焖面

配料

  • 盐 (适量克)
  • 面条 (宽面1份)
  • 老抽 (适量勺)
  • 五花肉 (适量克)
  • 生抽 (适量勺)
  • 生粉 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 耗油 (适量)

做法步骤

STEP1、先把肉洗干净拿生粉酱油老抽盐耗油腌制一会这样肉就会比较嫩入味

豆角焖面

STEP2、把四季豆洗干净,头尾去掉不要,掰成一小段

豆角焖面

STEP3、把葱姜蒜切好备用

豆角焖面

STEP4、宽面看自己吃的量放,备好

豆角焖面

STEP5、市场买的猪肉让啊姨帮忙把肥的部分切开了,热锅煎出油就不要了

豆角焖面

STEP6、放葱姜蒜爆香这部分我忘记放了!放腌制好的猪肉放进去炒至7成熟就放豆角

豆角焖面

STEP7、豆角炒几分钟,调制一碗汁(酱油生抽耗油盐热水)

豆角焖面

STEP8、再把调好的汁倒进炒好的豆角里面,再热水盖过豆角

豆角焖面

STEP9、焖1分钟拿碗盛5勺汁出来备用

豆角焖面

STEP10、然后把面散铺'在上面,盖上锅盖焖12分钟左右期间每隔3分钟看一下汁干了没,如果汁快焖干了就汁廷锅边淋下去,这个步骤分5次淋下去

豆角焖面

STEP11、淋最后一次时可以把上面备好的葱花,蒜放进去焖一会关火搅拌就完成了

豆角焖面

豆角

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