三黄鸡黄焖芋儿
配料
- 三黄鸡 （半只）
- 姜 （两片）
- 蚝油 （三勺）
- 料酒 （四勺）
- 生抽 （两勺）
- 八角 （两个）
- 青辣椒 （五六个）
- 红油豆瓣 （两勺）
做法步骤
STEP1、准备所需要的材料
STEP2、到植物油油温上升七八层下鸡肉煸干水分煸香，加少许花椒，继续翻炒，再到料酒去腥，继续翻炒，
STEP3、在下红油豆瓣，炒出红油
STEP4、把刚准备好的芋儿，倒进锅里翻炒，再到点生蚝油，加少量的水没过鸡肉，微火慢炖20分钟，要出锅之前加上青辣椒段，在温微火闷3到4分出祸装盘
STEP5、成品出锅
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