STEP1、豆角洗净。

STEP2、西红柿切片，切块都可以！纯肉肠切片，蒜切沫。面条一定要是手工面条哦挂面、方便面什么的都不行哦

STEP3、起锅烧油，放入一半的蒜沫，放入肉肠炒熟。

STEP4、然后放入豆角，翻炒至豆角变色。

STEP5、加入清水，水没过豆角就可以！如果豆角放的少的话，请酌情放水哦

STEP6、然后加入生抽提鲜，老抽提色，白糖、咸面酱、蚝油、盐。盐，要尝一下汤汁咸淡，汤汁咸淡适中就可以了，千万不要了，不然面会很咸。

STEP7、然后把西红柿平铺在豆角上。

STEP8、再把面放在西红柿上，盖上锅盖！大火焖15分钟左右。具体焖多少时间这要视情况而定哦焖的过程中要时不时的看一下还有没有汤汁，等到汤汁烧干的时候就可以关火了，千万不要焖过头，那样就糊了！

STEP9、把剩下的一半蒜沫放进锅中，然后搅拌均匀就好啦这是做好的样子。

STEP10、个人建议，吃的时候可以拌点麻油，味道更好哦