STEP1、鸡翅洗净一劈两半，泡出血水。鸡翅小的也可以不劈，划两也可以

STEP2、香菇洗净泡发，泡香菇的水不要倒掉！

STEP3、腊肠切片；香菇切丝；胡萝卜切丁；大葱、姜切丝备用

STEP4、油热，下葱姜干辣椒煸出香味，加入洗净的鸡翅，煎至两面金黄后，下胡萝卜丁、香菇丝、腊肠片进行翻炒。加入一勺料酒，半勺老抽、两烧生抽、一勺蚝油，适量盐进行翻炒。

STEP5、炒至所有食材均匀上色后，将食材倒入装有大米的电饭煲中。将泡发香菇的水过滤后倒入大米中，再根据实际情况选择加入适量的水，进行焖煮

STEP6、焖煮完成阵阵飘香打开电饭煲，加入小葱碎和大蒜碎点缀提味！不喜欢大蒜的可以不放。咸味不够可以再适量放点盐。

STEP7、翻拌均匀后出锅！哇哦香！