STEP1、提前6小时80度泡发湖南米粉

STEP2、准备用料

STEP3、应该用五花肉切丁（散一点盐备用）可惜家里没有五花肉了

STEP4、洗净兔肚以后，切一厘米宽的条状，主锅放入一小部分大葱、姜、花椒、料酒，兔肚，设置5分钟、50度，度5冲洗。

STEP5、加入600克水，烧开以后倒入洗净后的兔肚，设置15-40分钟（时间长短可根据情况来定，如果时间够，也需要兔肚汤作为高汤，可以多煮一会儿，100度，度

STEP6、还不错的高汤

STEP7、1.油、五花肉设置8分钟V档反转小勺，4分钟、花椒、姜丝、豆瓣酱，7分钟、盐、生抽。

STEP8、倒入新鲜黄豆，高汤200克（高汤，设置时间15分钟、温度100，反转小勺。

STEP9、清爽型红焖

STEP10、各家米粉，煮米粉步骤就省略啦，盛上高汤，米粉，兔肚，撒上香菜和葱花，吃大碗，特别顺滑，米粉，再根据自己习惯适当调味。