STEP1、主料集合！我的量多，5个人吃你们就根据我写的用量做就好干香菇泡发，香菇水留着鸡腿肉土豆尖椒切块

STEP2、葱姜蒜如图切一下干辣椒洗洗

STEP3、调料集合！

STEP4、老抽生抽各2勺

STEP5、加耗油料酒各2勺搅匀

STEP6、热锅凉油，放葱姜蒜辣椒炒香

STEP7、下鸡肉大火翻炒

STEP8、等出水变色

STEP9、加入调好的料汁，翻炒

STEP10、2块冰糖，翻炒

STEP11、加入香菇水和香菇大火烧开（水要没过鸡肉，香菇水不够就放白开水）加入土豆

STEP12、大火烧开扣盖转小火煮15—20分钟

STEP13、淀粉一勺，水四勺，搅匀

STEP14、尖椒和淀粉水倒入锅中，翻炒均匀

STEP15、出锅装盘！

STEP16、(･･好!

STEP17、超级香！汤汁要多留一些拌饭！

STEP18、完成

STEP19、香的呦