STEP1、先把蔬菜切小块，鸡腿剁成块

STEP2、鸡腿冷水下锅，加点料酒，煮开后捞出洗净，控干

STEP3、万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色

STEP4、鸡块放入翻炒几下，加老抽、生抽

STEP5、来一坨蚝油，然后翻炒均匀

STEP6、加水沒过鸡块

STEP7、下葱姜，香叶八角桂皮、胡萝卜和香菇

STEP8、大火烧开后转小火慢炖15-20分钟

STEP9、最后收一下汤汁

STEP10、哇，香气四溢啊！

STEP11、简单又美味的香菇炖鸡腿大功告成！今天买的是鸡腿肉，又是拿万土烧砂锅炖的，只要15分钟就可以了，万土烧土锅好！

STEP12、香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华，鸡肉软烂入味，咸鲜可口，好吃爆啦

STEP13、老公连吃了三碗米饭！