STEP1、备料：葱姜蒜

STEP2、切肉：去皮，太肥的切掉炼油

STEP3、切成小肉条

STEP4、豆角切段

STEP5、蒸锅加水，烧水。同时开始炒菜。第一步：炼油。

STEP6、炸两个八角，放入五花肉翻炒。

STEP7、放入葱姜蒜

STEP8、加入生抽

STEP9、适量料酒

STEP10、加入老抽上色老抽可以多放一些

STEP11、一点点五香粉

STEP12、翻炒后加入豆角继续翻炒

STEP13、加入胡萝卜

STEP14、继续炒啊炒

STEP15、菜炒匀以后加入开水，继续大火煮

STEP16、另用一个碗，加入少量老抽和芝麻油

STEP17、菜锅水开后一分钟关火，将汤汁倒入大碗当中备用。

STEP18、蒸锅水开后，讲笼屉上刷一层油，以免面条粘锅

STEP19、将面条放入笼屉，用手轻轻稍微撕碎一些，中火蒸10分钟

STEP20、10分钟后，将面条放入菜锅

STEP21、浇上汤汁

STEP22、拌松散继续中火蒸

STEP23、几分钟后，待收适量的汤汁后关火，用锅铲将面条切成段

STEP24、彻底拌匀就可以出锅啦

STEP25、出锅啦