客家菜-冬瓜姜焖鸭
小提醒
配料
- 白冬瓜 （半条）
- 姜 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 鸭 （1只）
做法步骤
STEP1、将鸭肉切好后焯水，加盐腌制一小时后备用
STEP2、冬瓜削皮去籽、切块备用
STEP3、爆炒姜片后加入鸭肉，加入酱油，爆炒
STEP4、加入冬瓜块一起大火爆炒
STEP5、加水、加盖大火焖煮
STEP6、收汁，装盘
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