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秋末初冬的栗子土豆腊肠焖饭

小提醒

工作日两人餐,食材要讲究多样性,给身心补充更多能量。准备工作可以在早上出门前做好,拌好,这样的焖饭可以更入味。下班回到家先按电饭煲,再准备其他炒菜。我一般是前一天晚上就想好了第二天要做什么,所以土豆番茄洋葱什么的,家里常备的,不需要每天跑菜场。只要用心为家人做饭,就可以很幸福

配料

  • 香肠 (1根)
  • 大米 (1杯)
  • 糯米 (1/2杯)
  • 土豆 (1个中等大小)
  • 小香菇 (10朵)
  • 板栗 (12颗)
  • 味极鲜 (4勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 糖 (1勺)
  • 葱粒 (2把)

做法步骤

STEP1、准备食材:小香菇提前温水浸泡大米和糯米淘洗干净,沥干土豆切小块,泡水里,避免变色腊肠斜切片备用栗子,如果速冻拿出来的,室温解冻起油锅,大约五勺油,入香菇土豆煸炒两分钟,放蚝油,味极鲜炒匀上色,加一勺糖,放入栗子,腊肠炒匀把炒好的食材放入电饭煲,拌匀,倒入泡香菇的水,水加到电饭煲的刻度2下面一点点的位置

秋末初冬的栗子土豆腊肠焖饭

STEP2、饭在煮的时候,屋子里慢慢弥漫着香味。一小时后,打开电饭煲,洒入两把葱,拌一拌。每次买菜,菜场都会送好多小葱。吃不掉的,洗干净,晾干,切粒,放食品袋冻起来。用的时候记得要动作快,两把小葱洒入锅,剩下的继续快速放回速冻,否则很快就焉了。

秋末初冬的栗子土豆腊肠焖饭

STEP3、拌好的样子,继续焖着,是不是很简单!再左右手开弓,平底锅红烧鱼,大锅炒个萝卜,晚餐就已经非常丰盛了。

秋末初冬的栗子土豆腊肠焖饭

STEP4、嗯,工作日做饭,我也是认真的!

秋末初冬的栗子土豆腊肠焖饭

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