砂锅焖青蟹对虾
配料
- 青蟹 （一只）
- 对虾 （11只）
- 姜 （3小块）
- 蒜头 （一头）
- 洋葱 （小个的一个）
- 小葱 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 红糖 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 老抽 （一勺）
- 料酒 （小半碗）
做法步骤
STEP1、青蟹先用筷子死
STEP2、洗净去腮
STEP3、鲜虾剪去虾头的刺跟须
STEP4、备好这些配料
STEP5、倒油下生姜翻炒出香味放入蒜瓣再炒出香味放入洋葱
STEP6、接着把切好的螃蟹码好再码虾
STEP7、就是这样子啦最后放上螃蟹盖
STEP8、就是这样子啦下面我们可以调一碗料汁
STEP9、盐鸡精适量红糖一勺生抽一勺老抽一勺加水至半碗搅拌均匀
STEP10、煮至发红的时候倒入这碗料汁再焖个5.6分钟
STEP11、5.6分钟后我们往砂锅上倒入小半碗料酒再焖一会料酒也可以提早加看个人喜好吧
STEP12、撒上葱花就可以出锅啦
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