STEP1、鸡翅加入适量的黑椒酱腌制过夜,可以前一天晚上腌好隔天晚上做,腌制好的鸡翅拿出来煎至两面金黄备用。
STEP2、将土豆、胡萝卜、红薯切块,青椒跟洋葱切滚块,切好后放进盆里加入适量的黑椒粉跟橄榄油搅拌均匀备用。
STEP3、酱汁:蚝油3勺,生抽3勺,老抽1勺,蕃茄酱2勺,搅拌均匀备用,图上都是我家里用的牌子,大家可以参考一下。
STEP4、用不粘锅或者平底锅把配菜平铺好,切一点黄油撒上,然后摆上鸡翅,然后倒入酱汁,加入适量开水,量大概差不多能够淹没底下的蔬菜,切记不用淹没鸡翅,然后开大火烧三到五分钟后转中小火焖二十分钟左右。