STEP1、大米清洗干净,加水浸泡30分钟

STEP2、香菇加水浸泡

STEP3、排骨加生姜片,料酒,水煮开

STEP4、煮好的排骨捞出,再清洗干净,沥干水分;锅中加油,加入排骨翻炒,再加入八角,生抽,老抽,蚝油,盐翻炒

STEP5、加入跟排骨齐平的水,大火煮开,小火煮30分钟

STEP6、胡萝卜去皮,切小块

STEP7、泡好的香菇切小块

STEP8、油烧热,加入胡萝卜丁翻炒,再加入香菇翻炒,加适量盐调味

STEP9、大米泡好,倒掉水

STEP10、排骨倒入大米中,在倒入炒好的胡萝卜和香菇,水不够的可以再适量加些水,开始煮饭

STEP11、煮好的排骨饭搅拌搅拌,味道会更好

STEP12、OK,排骨焖饭就做好了