油焖虾
小提醒
配料
- 虾 （500克）
- 白糖 （2克）
- 料酒 （1勺）
- 耗油 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 葱姜蒜 （适量）
- 韭菜 （几根）
- 干辣椒 （适量，不吃辣可不放）
- 番茄酱 （适量）
做法步骤
STEP1、虾去虾线洗净备用，我买的虾偏小所以没开背，大一点的可以开背，看自己喜欢
STEP2、葱姜蒜干辣椒，韭菜切碎
STEP3、锅热放油小火慢煎至虾两面金黄，捞出备用
STEP4、另起油小火炒香葱姜蒜干辣椒，放入番茄酱，耗油，生抽，白糖，翻拌均匀然后把虾倒进去，开大火沿锅边淋入料酒
STEP5、然后加一勺水稍微闷煮一会，水不要太多！
STEP6、汤汁收到差不多的时候加入韭菜段，韭菜断生就可以起锅装盘了。
STEP7、成品图
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