STEP1、牛蛙切段，开始腌制牛蛙，加盐少许，料酒，生抽，姜丝腌制半天（腌制的时候可以准备一个保鲜袋这样比较方便搅拌也不会弄脏手）

STEP2、青椒，红椒，土豆，红萝卜，洋葱切块（配菜可按自己爱好添加调整）

STEP3、调酱汁蚝油2勺

STEP4、番茄酱2勺

STEP5、海天黄豆酱2勺

STEP6、海鲜酱油2勺

STEP7、鸡精1勺

STEP8、糖1勺

STEP9、淀粉1勺

STEP10、把所有酱料搅拌均匀备用

STEP11、把所有配菜放入保鲜袋，加入适量的盐（盐不要太多，小勺子一勺就好了，酱料里面有盐份）辣椒粉，油搅拌均匀

STEP12、准备一个平底锅，锅底放入牛油或黄油（没有放菜油）比平时炒菜的油多放一些，把腌制好的菜铺平

STEP13、腌制好的牛蛙，适量的胡椒粉，辣椒油，盖上锅盖15分钟。记得用小火，电磁炉温度调600度行，锅底太薄会糊，15分钟12分钟，出锅放香菜（不喜欢的不放）