STEP1、首先处理下鸡翅的部分先把鸡翅腌制一个小时（清洗鸡翅然后划几放入葱姜蒜料酒酱油盐蚝油一点点糖）

STEP2、接下来切菜。将洋葱切块。土豆切条。切条。青椒切条。你可以剥两头蒜准备完毕。

STEP3、把他们倒入一个大的盆子当中混合均匀接下来我们来处理配菜的部分。

STEP4、在配菜里放入盐（量的盐因为一会儿会用到豆瓣也会咸）辣条粉油。胡椒粉。油。翻拌均匀。让每一个配菜都涂裹均匀。准备工作就好了。

STEP5、你需要准备一个平底锅当然如果不是平底锅也可以的一定要是不粘锅哦。要不然难以清理的哦。当然了什么锅都不能影响味道啊热锅。用小刷子将油均匀的涂在锅内然后倒入配菜把鸡翅放在配菜的上面倒入少量的料酒和水。然后15分钟左右。

STEP6、接下来我们准备酱汁的部分。一定要最后根据你的需要调整下（尝一小口就知道了)哈哈哈。1两勺豆瓣酱。2两勺番茄酱。3一勺蚝油。4一勺糖。5两勺酱油。搅拌均匀你试试味道。千万不要放盐。豆瓣酱够咸的啦_

STEP7、用小刷子把酱汁刷在每一个鸡翅上面最后把剩下的倒入锅内。接着焖8分钟左右就差不多好了。

STEP8、接着出锅啦。撒入芝麻。可以吃饭了哦。注意多煮点饭。保证你能吃两碗饭哈哈哈