STEP1、1.瑶柱提前半小时清水浸泡2.姜、蒜去皮，切丝备用

STEP2、1.大白菜洗净，撕成自己喜欢的大小。2.菜锅烧热，倒入食用油，烧热。3.加入姜、蒜丝，爆香。4.加入泡好的瑶柱，爆香。

STEP3、1.菜锅内加入适量开水煮沸（加开水是因为可缩短做菜时间，同时海鲜类，可以去腥味）。2.加入洗净的大白菜，煮软（大白菜口感根据自己喜好来做，喜欢脆一些，少煮一会，喜欢软烂的，多煮一会）。3.加盐，加入自己喜欢的调味料，调味即可（我家娃不喜欢调味料，所以除了盐，什么都没加）。