油焖大虾
配料
- 盐 （适量）
- 料酒 （一勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 白糖 （适量）
- 醋 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 虾 （一斤）
- 葱姜蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、鲜虾去虾线、须、虾头刺用葱姜、料酒和盐腌制
STEP2、葱姜蒜切碎
STEP3、锅内宽油，放入花椒大料粉
STEP4、下入腌好的虾
STEP5、翻炒，尽量挤出虾头的红油
STEP6、挤出的红油
STEP7、倒入调好的老抽，生抽，蚝油，醋，白糖，混匀后盖锅盖焖一会儿，收汁
STEP8、装盘
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