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焖烧罐食谱

配料

  • 各类煮粥或者糖水食材 (随意)

做法步骤

STEP1、大小米粥是最简单、最适合焖烧罐的食谱了。早上起来先接一壶水烧上,然后按照平时你一个人米的三分之一的量准备大米或者小米,淘洗干净后倒入焖烧罐。然后可以刷牙洗漱做别的事情去了。但不管你去做什么事,都要确保水烧开的那一刻能马上冲到水壶前,为了能把100度的沸水尽量不打折扣地倒入焖烧罐内封起来。这样焖烧罐才可以长时间维持沸水的温度,来焖熟食材。但要注意盖子要拧到位,太松会流失热量焖不熟食材,太紧就特别容易拧不开。。。别问我怎么知道的。。。其实焖烧罐的说明书上说要先用沸水预热罐子,再加入食材和沸水。我图省事,和尽量保证沸水温度,从来没预热过罐子,也都能成功焖熟食材…我之前是早上7点10分起床,起床后就是上面的步骤,然后中12点,中间至少焖四个半小时,大小米粥都是焖得软烂软烂的,粥也还是烫的,喝起来跟煮的粥一个味道。

焖烧罐食谱

STEP2、大小米粥成功后,又尝试了黑米粥。同样的步骤,但却失败了,米粒还很硬,而且一股生米的味道,根本不能吃。后来借鉴打豆浆的过程改进了方法,头天晚上睡觉前把黑米淘洗干净泡上,第二天早上就软了很多,倒掉泡的水后清洗一遍再放进去焖,就能喝到香软的黑米粥了。如果头天晚上忘记泡的话,第二天早上起来先在锅里把黑米加水煮开十几分钟,再连米带沸水一起倒入焖烧罐里,焖一上午我猜应该也是可以的吧?但我没试过,不能确定…上图左边是红豆山药泥,右边是红枣黑米粥。

焖烧罐食谱

STEP3、前段时间一个周末,早上不想打豆浆或者喝牛奶了,想换个花样,就搞出了这个焖烧罐版的红枣桂圆雪梨甜品。头天晚上12点睡觉前,一个雪梨去皮切块,三个红枣洗净剖两半,两颗桂圆去壳洗净,再加两粒冰糖,沸水焖在罐里,第二天早上8点多钟起来喝的。8个小时焖出来的颜色很漂亮,味道也不错,温度不像焖了一上午那样有一点点烫,而是温温的,我喝着正好,对温度要求不高的姐妹们可以试一下这个做法。如果喜欢喝热的,那这个糖水做法还是不建议的,或者可以焖时间短一点,毕竟这些食材都是很容易熟的。

焖烧罐食谱

STEP4、目前就试过这几种食材,之后如果再尝试其它食材就再更新啦

焖烧罐食谱

食谱

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