板栗焖鸡
配料
- 板栗 （500克）
- 乌鸡 （半只）
- 姜 （两片）
- 桂皮 （两块）
- 八角 （3个）
- 葱花 （少许）
- 料酒 （两勺）
- 生抽 （一勺）
- 老抽 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
- 盐 （一小勺）
做法步骤
STEP1、准备食材，我用的是炒熟的板栗，如果是生板栗则先煮熟备用。
STEP2、鸡肉洗净切块
STEP3、鸡肉下锅热水煮开，放入姜片和料酒去腥
STEP4、生抽，老抽，蚝油各一勺，加入热水搅开
STEP5、热锅下油，放入八角和桂皮，姜片，鸡肉，翻炒至金黄
STEP6、倒入填好的酱汁
STEP7、放入板栗（如果是生板栗，先将它煮熟）
STEP8、倒入热水，中火开煮
STEP9、收好汤汁出锅
STEP10、撒上葱花
STEP11、开吃
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