客家焖鹅
小提醒
配料
- 鹅 （半只）
- 蒜 （瓣）
- 姜 （片）
- 盐 （克）
- 油 （克）
- 南乳 （1块）
- 酱油 （勺）
- 豆是 （10颗左右）
- 八角 （2个）
- 米酒 （适量）
- 糖
- 芹菜蒜苗
做法步骤
STEP1、用豆是、姜、蒜爆一下锅，把鹅放进去炒，炒至鹅变干
STEP2、加八角、酱油、盐、糖、白酒炒一下，然后加点水焖20分钟左右
STEP3、快好的时候加芹菜、蒜苗，南乳，不够味就适量加点盐，起锅
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