STEP1、排骨凉水下锅，放入几片姜3勺料酒焯下捞出。

STEP2、排骨焯好，香菇切片，葱姜蒜切片备用

STEP3、锅中放油，油热下葱姜蒜烹香

STEP4、锅内下排骨翻炒，放入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐，翻炒一会。

STEP5、排骨炒一会下香菇翻炒，加水焖煮一会。

STEP6、电饭锅中放米倒入炒好的排骨，按平时蒸米的程序蒸熟就可以了，出锅撒葱花。