豆角焖面
配料
- 四季豆 （300克）
- 大蒜 （2颗）
- 葱 （2根）
- 瘦肉 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白砂糖 （1勺）
- 伊都鸡蛋面 （3人份）
- 白芝麻 （少许）
- 八角 （2个）
做法步骤
STEP1、豆角去豆筋，肉切片，葱白切段，大蒜切末
STEP2、宽油把豆角煎软，另起一个锅炸葱油
STEP3、豆角炒软后下一颗整蒜末，用刚刚炸葱油的锅把猪肉炒至7成熟。所有调料倒一个碗里搅拌好。
STEP4、把炒好的肉倒入豆角里然后倒入调料汁炒匀，加八角和一碗水煮沸，把面条打散铺在豆角上中间留个洞透气，中火焖5分钟左右
STEP5、临出锅把剩的一颗大蒜末和葱油倒进去把面拌好，然后撒上白芝麻和葱花
STEP6、好吃到停不下来
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