STEP1、将香菇洗净沥水，切丁备用

STEP2、将鸡大腿洗净，用食品剪将鸡肉沿着鸡骨剪开，去骨

STEP3、将剔骨的鸡腿肉切块备用

STEP4、将洋葱切丝，胡萝卜切丁备用

STEP5、锅内热油，放入准备好的洋葱丝，翻炒至洋葱变软并散发香味

STEP6、将准备好的鸡腿肉放入锅内，快速翻炒至鸡肉开始变色

STEP7、将准备好的香菇丁放入锅内，快速翻炒1分钟

STEP8、将胡萝卜放入锅内，快速翻炒均匀

STEP9、锅内放入生抽、老抽、蚝油，快速翻炒均匀

STEP10、翻炒至鸡肉上色，将所有食材放入电饭锅内

STEP11、将米饭放入电饭锅，用电饭锅铲将所有食材混合均匀后，加水至水量覆盖所有食材，按下煮饭键开始焖饭

STEP12、在煮饭过程结束后，开盖放入蒸鱼豉汁，关盖焖5分钟

STEP13、一道超级美味又营养的香菇鸡腿焖饭就做好啦！