瑶柱虾米焖节瓜
小提醒
配料
- 瑶柱 （一把，不适宜太多）
- 虾米 （一把，看个人喜好）
- 节瓜 （切块）
- 姜块 （几片）
- 蒜头 （两颗）
做法步骤
STEP1、下蒜头，姜块，油，爆香锅
STEP2、放入节瓜，炒，至金黄
STEP3、放入虾米，瑶柱（要事先浸1个小时）连水一起倒入
STEP4、加入清水，直至刚好浸过节瓜
STEP5、大火焖十分钟，下糖，盐，生油，分量看煮的节瓜多少
STEP6、最主要的，加两勺生粉，加入水，不要太多，倒进去
STEP7、加入一些蚝油，大火焖十分钟之后，转中火3分钟。完成！
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