木耳萝卜干焖肉
小提醒
配料
- 肉（这次买的是梅花肉，不柴不肥，刚好润，也可瘦的五花肉） （半斤或一斤均可）
- 萝卜干 （2条）
- 木耳 （一把）
- 酱油 （3小勺）
- 耗油 （2小勺）
- 生姜丝 （适量）
- 胡椒粉 （1小勺，看自己口味，也可不放）
做法步骤
STEP1、肉切小块
STEP2、萝卜干切小块，姜丝备用，木耳泡发备用
STEP3、木耳泡发撕小朵备用
STEP4、肉铺锅底，萝卜干块码上，放姜丝，耗油，生抽（此时不放水，开小火焖
STEP5、焖10分钟出油加俩碗水，焖1时（这期间觉得水干都可加水）
STEP6、1小时后放入木耳焖20分钟
STEP7、肉和萝卜干软烂，木耳脆口，肉汁浇在米饭上无法抗拒（剩的肉汁下面条也好吃）
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