STEP1、面粉加盐加水和成偏硬的面团

STEP2、土豆切块，西红柿切块

STEP3、土豆煎一煎再放入西红柿翻炒片刻

STEP4、加入盐，花椒粉，料酒，生抽，老抽。然后加入扁豆翻炒片刻

STEP5、加入适量水，大约是食材的一半。

STEP6、把面团擀成0.5厘米宽度左右的面条。

STEP7、汤汁熬好了，盛出小半碗备用，下入面条。留汤汁是预防焖的过程中水干完了，这时候可以倒一点点汤汁进去，继续焖。不能加水，会冲淡味道！

STEP8、盖上盖子，文火焖20分钟

STEP9、刚焖好的面条像一坨面团……用筷子轻轻抖抖就散开啦这样香喷喷的焖面就做好啦！吃得时候记得配上大蒜哦！