酱焖鱼头
小提醒
配料
- 鱼头 （1个）
- 姜 （1块）
- 洋葱 （1个）
- 蒜 （2头）
- 小葱 （2根）
- 大葱 （1根）
- 老抽 （15克）
- 蚝油 （25克）
- 生抽 （20克）
- 料酒 （40克）
- 豆瓣酱 （45克）
- 韩式辣酱 （15克）
- 冰糖 （20克）
- 米醋 （15克）
- 胡椒粉 （2克）
做法步骤
STEP1、准备好所有食材
STEP2、在锅底加一点底油，把洋葱，葱，姜，放入锅里
STEP3、把鱼头放入锅内，把其他的调料放到一个碗中调匀倒入锅里。
STEP4、加入水没过鱼头即可。
STEP5、盖上锅盖开锅后调小火，炖30分钟。
STEP6、开锅调大火收汁，撒上香菜。香喷喷的鱼头出锅喽！
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