油焖小龙虾
配料
- 小龙虾 （2-3斤）
- 干辣椒 （随意，根据个人口味，需要辣的放多几个）
- 啤酒 （1瓶）
- 盐 （一勺）
- 蒜 （8瓣）
- 香叶，草果，八角 （各2个）
- 花椒，小茴香 （适量）
- 火锅底料 （999牌子）
- 辣椒油 （两勺）
做法步骤
STEP1、剪虾头，扯虾线，剪背壳
STEP2、刷洗干净
STEP3、先用热油炸一下虾，然后炒香全部香料，然后把虾倒进去炒一会，放一瓶啤酒，加点水，盖过虾！焖煮15分钟，大火收汁，放辣椒油，起锅就可以了！
STEP4、煮好啦！
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