麻辣油焖小龙虾
配料
- 小龙虾 （3斤）
- 大蒜 （大量）
- 大葱 （2根）
- 干辣椒 （1碗）
- 花椒 （多放点）
- 生姜 （6-7片）
- 小龙虾底料 （超市可买）
- 啤酒 （500ml）
- 香叶 （5-6片）
- 黄瓜 （随意（可换成自己喜欢的配菜））
做法步骤
STEP1、把胡须剪掉去虾线刷干净
STEP2、起锅烧油（可以多倒点）油热7分熟加入大蒜、姜片、大葱段、辣椒、花胶、香叶、小龙虾底料、黄瓜翻炒均匀倒入洗好的小龙虾
STEP3、炒至小龙虾变红，倒入500ml啤酒（不要加水）盖上锅盖中小火焖至15-20分钟（中途可以打开翻炒一下）待汤汁收的差不多翻炒一下加少许白糖提鲜！
STEP4、最后就这么简单的完成了
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