STEP1、写菜谱的时候翻了以前做过的焖锅，真的太方便太好吃了！经常有朋友来家里做客就选选喜欢的菜焖一锅大家围着吃，吃到后面还可以烫一些蔬菜进去。

STEP2、配菜一览表，鸡翅五花肉分别腌制起来，可以用奥尔良粉，或者酱油辣椒粉。

STEP3、青红椒洋葱切小块，蒜瓣可以拍一下。

STEP4、土豆胡萝卜红薯切块放少许油和辣椒粉拌匀，包菜也可以加进去一起拌，容器不够大的话就分开。

STEP5、锅里加油，五花肉比较肥的可以挑出来爆油，然后放入洋葱蒜瓣炒香，然后倒入蔬菜，翻炒大概1分钟，这里没有拍图()

STEP6、在翻炒过的蔬菜上依次铺上肉类，可以码的整齐一点提升颜值一般鸡翅和五花肉先放，然后放丸子，虾蟹等海鲜可以放在最上面。然后关上盖子开始焖咯！

STEP7、在等待焖过程中开始准备焖锅灵魂伴侣——“汁”，汁汁，汁、汁、汁，也不去考究到底不这些，汁3勺（豆瓣）3勺勺淀粉2勺蚝1勺辣或粉适量，勺，搅拌开来。

STEP8、大概焖10分钟左右开盖用锅铲轻轻铲一下锅底，因为没有加水而且土豆比较喜欢粘锅，所以建议用不粘锅，然后淋上酱汁，再焖两分钟，开盖拌匀撒上香菜和芝麻就可以开吃啦！特别是顿到最后裹着土豆泥的肉再配上一口米饭，舒服

STEP9、再放一张特写