比炒饭更好吃的焖饭糯糯的口感类似大鼎炒饭
小提醒
配料
- 大米（提前泡发） （一人份）
- 五花肉（切小块） （适量）
- 干香菇（提前泡发，切粒） （适量）
- 虾米（切粒） （适量）
- 玉米粒 （适量）
- 胡萝卜粒 （适量）
- 蒜头（切片） （适量）
- 葱白（切粒） （适量）
- 葱花 （适量）
- 盐 （1匙）
- 蚝油 （1勺）
- 食用油 （少量）
做法步骤
STEP1、准备好所有食材如图，大米提前泡发一两小时。
STEP2、1.热锅，用少量食用油先煎五花肉块，小火煎至表面金黄才香。2.依次放入香菇粒和虾米粒，蒜片和葱白粒爆香，炒一会再放入剩余食材。3.把提前浸泡好的大米沥干水再放入一块炒。4.加一匙盐和一勺蚝油，转大火炒一会。
STEP3、转电饭煲，加入比平时煮饭少点的水，大概淹没住食材即可，按煮饭模式。
STEP4、试了下咸度刚好，撒点葱花开吃。超香口感也有点像大鼎饭和糯米饭一般，糯糯的，很好吃。
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