焖冬菇
小提醒
配料
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （半勺）
- 淀粉 （半勺）
- 白糖 （半勺）
- 胡椒粉 （少许）
- 水 （半碗）
- 新鲜香菇 （适量）
- 蒜头 （适量）
做法步骤
STEP1、把香菇清洗干净
STEP2、根部去掉
STEP3、然后在冬菇底部划井字
STEP4、剁一些蒜末备用
STEP5、调酱汁备：生2勺，勺，耗油1勺，勺，勺，胡椒少许，然后加碗水搅拌均匀。勺勺
STEP6、首先放水烧开放香菇下去焯2分钟
STEP7、然后捞起
STEP8、把锅烧红后放油和蒜末炒香
STEP9、放入香菇，炒至两面金黄后放入调好的酱汁
STEP10、慢火焖到收汁，快收汁的时候多翻几次入味
STEP11、上锅了，有点像鲍鱼的样子
STEP12、口感很好，好下饭
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