鲍鱼焖鸡
配料
- 鲍鱼 （8只）
- 鸡 （半只）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （5勺）
- 冰糖 （3粒）
- 姜片 （6片）
- 葱 （2根）
- 蒜 （4瓣）
- 红椒 （1个）
- 米酒 （10勺）
- 香油 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 八角 （2个）
做法步骤
STEP1、鸡冷水下锅加入八角一部分姜片烧开捞起备用
STEP2、处理好鲍鱼，切好姜蒜红椒和葱段备用。
STEP3、锅烧热爆姜蒜加入鸡和鲍鱼炒2分钟加入米酒，生抽，冰糖，老抽焖五分钟
STEP4、焖五分钟后即将收汁加入红椒葱段少许的盐（调味料根据个人口味放多少）最后加香油起锅
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