豆角焖面
小提醒
配料
- 五花肉 （300克）
- 大葱 （半根）
- 姜 （3-4片）
- 蒜 （6瓣）
- 土豆 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 大芸豆 （200克）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 大料 （适量）
- 料酒 （适量）
- 面粉 （150克）
- 清水 （适量）
做法步骤
STEP1、五花肉凉水下锅，加入料酒焯水。同时开始准备辅料：土豆、胡萝卜切块，大芸豆对半切开
STEP2、准备、姜、备用，捞出焯好的五花肉沥干。热锅下油，姜，放入五花肉炒。
STEP3、炒出肉香味，加入大量清水，进行调味。味道可以适当增加，因为土豆，面都很吸味儿
STEP4、煮沸后加入辅料：土豆、胡萝卜、大芸豆，焖煮
STEP5、开始准备主角：面
STEP6、将面片平铺锅中，盖上锅盖焖煮一会儿，即可食用
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