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生酮手工切面条准备豆角焖面

小提醒

这个面条因为食材的缘故,在加上有上锅蒸,已经是可以吃的了!所以在制作时,不需要让他在水里煮太久,稍微入味就好了,我不确定这个是否适合做阳春面那种汤面哦,最好是焖面拌面,炒面这种做法。也许多加一点魔芋粉还可以吧?

配料

  • 洋车粉 (15克)
  • 杏仁粉 (75克)
  • 清水 (80克)
  • 魔芋粉(没有可以不加) (8克)

做法步骤

STEP1、准备材料,魔芋粉是我后来加的

生酮手工切面条准备豆角焖面

STEP2、将清水,杏仁粉,洋车粉,有魔芋粉的也一起适量倒入大碗中,搅拌成团,很重要的一步,搅拌后必须上开水锅中蒸30秒,帮助成团。

生酮手工切面条准备豆角焖面

STEP3、需要一张油纸(没有的话可以试试保鲜膜保鲜袋这种光滑的东西)盖住面团,把面团放在油纸中间,对折油纸,擀成面片

生酮手工切面条准备豆角焖面

STEP4、轻轻取出面片,(千万不要把两张面片叠在一起切面哦!)横切成条,好咯,可以准备焖面了!

生酮手工切面条准备豆角焖面

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