焖面——河南老家的味道
小提醒
配料
- 细面 （500克）
- 五花肉 （300克）
- 生抽 （30克）
- 老抽 （10克）
- 蒜苔 （1把）
- 干辣椒 （3个）
- 花椒 （15粒）
- 大葱 （1段）
做法步骤
STEP1、细面上蒸锅蒸10分钟
STEP2、准备食材，蒜苔洗净切段
STEP3、五花肉洗泡一下切片
STEP4、准备配角，葱，尖椒，花椒，干辣椒
STEP5、热锅热油，先放入五花肉炒断生放入蒜苔
STEP6、添加生抽老抽，加入水盖过配菜
STEP7、上火蒸20分钟，关火焖5分钟，完成
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