STEP1、猪肥肉切成丁，放锅里

STEP2、四季豆洗净去头去尾，斜切一，也不可以整根

STEP3、熬出油，油比平时炒菜略多

STEP4、放入精肉翻炒变色，加料酒，生抽，焖煮一会

STEP5、放入四季豆翻炒，多煸炒一会，加少许盐

STEP6、另起一锅，水开，放入面条，加盐，煮开，煮成七成熟

STEP7、自来水里冲洗变冷

STEP8、沥干

STEP9、豆角焖熟

STEP10、放上面条

STEP11、浇上酱汁，生抽，水，盐，糖。左手筷子，右手铲子，翻炒均匀，小火焖入味即可。

STEP12、开吃