STEP1、洗干净

STEP2、开背去虾线，晾干。

STEP3、锅里放入多一些油。把虾子放进去炸至发红，盛出。

STEP4、锅里留适量的油，放入蒜末姜末番茄酱，炒出红油。

STEP5、把虾子放入酱汁中快速翻，放入一些生抽，白糖。加小碗水，闷1－2分钟，把葱段放进去，分钟，大火收汁，盛出即可。