豆角焖面
小提醒
配料
- 面条 （1份）
- 豆角 （1把）
- 肉片 （小半碗）
- 耗油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜头 （4瓣）
做法步骤
STEP1、豆角处理干净备用
STEP2、肉片放料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉腌制10分钟
STEP3、蒜剁成蒜末
STEP4、热锅凉油，先把豆角煸炒一下，盛出备用
STEP5、肉片下锅煸炒，肉片变色铲到一边，再倒入蒜末煸香
STEP6、再倒入豆角翻炒均匀，加入没过食材的热水，加入耗油
STEP7、把面条放在豆角肉片上，中间留个洞
STEP8、煮至汤汁收干，面条熟透，出锅前再撒点胡椒粉
STEP9、开动吧！
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