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豆角焖面

配料

  • 五花肉 (250克)
  • 姜片 (3片)
  • 料酒 (适量)
  • 豇豆 (250克)
  • 番茄 (2个)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (4克)
  • 生抽 (10克)
  • 老抽 (15克)
  • 面条 (400)
  • 蒜 (一颗)
  • 鸡精 (2克)
  • 油 (适量)
  • 辅助材料(可不放): (香菜、黄瓜适量)

做法步骤

STEP1、五花肉切丝待用!

豆角焖面

STEP2、面条切断,加油拌匀!

豆角焖面

STEP3、豇豆摘去两头,除去两边的筋,掰成小段!

豆角焖面

STEP4、番茄切块待用!

豆角焖面

STEP5、姜切片,蒜剁碎成泥。

豆角焖面

STEP6、锅中放油烧热,放入姜片炒香!

豆角焖面

STEP7、放入五花肉煸炒至出油!

豆角焖面

STEP8、放入豆角煸炒至五成熟。

豆角焖面

STEP9、放入番茄炒一下。

豆角焖面

STEP10、加入盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀!

豆角焖面

STEP11、加入水沫过菜再多一点,因为自己压的面条水分少!

豆角焖面

STEP12、铺上面条,煮开上气后小火闷5-8分钟!

豆角焖面

STEP13、熟了之后汤不会完全干。

豆角焖面

STEP14、放入、蒜泥、鸡精拌匀即可!此处还可加黄瓜丝、香菜!!!

豆角焖面

STEP15、色香味俱全!!

豆角焖面

STEP16、来张近照!!

豆角焖面

豆角

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