扁豆焖面
配料
- 切面 （250g）
- 五花肉 （150g）
- 扁豆 （500g）
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 盐
- 水
- 油
做法步骤
STEP1、扁豆洗干净，掰成3-5cm的段，五花肉切片，姜切丝，葱切丝，蒜拍成碎
STEP2、锅里一点底放油，加入五花肉煸炒，炒到肉变色，加入葱姜
STEP3、加入扁豆，煸炒到扁豆微微
STEP4、变色，加入水，酱油，烧开，水的量要超过扁豆
STEP5、把切面铺在扁豆上，看到水能浸泡到面条，盖好盖子，焖10分钟-15分钟，到水基本耗干
STEP6、大火收干水分，加入盐和蒜末，搅拌均匀就好了~哈
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