简易版油焖大虾
小提醒
配料
- 虾 （八只只）
- 姜 （一个）
- 葱 （几根）
- 蒜 （若干瓣）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （34勺）
- 醋 （半勺）
- 糖 （一小撮）
做法步骤
STEP1、大虾几只，去头，去虾线
STEP2、洗干净
STEP3、姜切丝，葱白切段，葱绿切末，蒜切末
STEP4、锅内倒油，先煎虾，两面微微煎一下
STEP5、煎好先装盘出来
STEP6、再起一个小碗，加蒜末，糖，醋，生抽，一小丢丢白开水备用
STEP7、锅内再放油，倒入姜丝葱白爆香，这次我加了洋葱末，也可以不加
STEP8、再倒入大虾
STEP9、大火烹入料酒
STEP10、再倒入拌好的调料汁
STEP11、焖一下，大火收汁即可
STEP12、出锅装盘，撒上葱花，完成！
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