STEP1、鸡翅清洗干净，每一侧划上两，方便后面腌制入味。鲜虾去虾线清洗干净。

STEP2、鸡翅中放入半勺辣椒粉，半勺花椒粉，半勺黑胡椒粉腌制。大虾中放入半勺料酒腌制。

STEP3、腌制好鸡翅和虾后，下一步我们准备所有配菜，藕切片，土豆切长条，胡萝卜切滚块，辣椒、柿子椒、洋葱切块。并切适量的葱段和大蒜。

STEP4、加入半勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺黑胡椒粉，两勺油腌制。

STEP5、将，老抽、生抽、耗油、番茄酱、黄豆酱、辣茄酱倒入碗里搅拌均匀。然后加入半勺鸡精，一勺淀粉，搅拌均匀。

STEP6、珐琅锅里加入适量的油，加入葱花和蒜瓣炒出香味。

STEP7、倒入所有配菜，千万不要翻炒。

STEP8、摆上鸡翅和大虾，然后盖盖儿先焖十分钟。

STEP9、十分钟后开盖儿，此时虾已变色，接近成熟。

STEP10、用勺子均匀撒上一半的酱汁，尽量的将酱汁撒在鸡翅和虾上。

STEP11、再次盖盖儿焖十分钟打开，将剩下的半碗酱汁均匀撒在鸡翅和大虾上。

STEP12、十分钟后出锅即可，这一步就可以吃了。

STEP13、吃之前，还可以再搅拌下，味道更均匀哦。