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焖鱼

小提醒

冰鲜鱼要多放姜,新鲜鱼可少放姜。焖的时间以鱼熟了,且汁不要太多或太少为准。

配料

  • 鱼 (一余)
  • 蒜头碎 (适量)
  • 豆鼓 (适量)
  • 姜 (一块)
  • 油 (适量)
  • 酱油 (少量)

做法步骤

STEP1、鱼洗净沥干水

STEP2、蒜头切小小粒,姜切丝,待用

STEP3、热油,热后放入鱼先煎一面,煎好后换一面煎,差不多煎好时放入姜蒜豆鼓再加入少量水,最后添入少量酱油调味,盖上盖子焖上三五分钟后即可出锅啦

焖鱼

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