STEP1、用少许鸭皮鸭油把锅润润,然后放入姜片,干辣椒,将鸭子倒进去翻炒,小火把鸭子的油都煸出,如果油多可以盛出一些,放黄酒三大勺
STEP2、放入莲藕和黄豆、葱结、冰糖两三块,并加水没过所有食材
STEP3、大火烧开撇沫后转小火,煮至水过大半,加盐,老抽,生抽小火继续焖半小时,最后大火收收即可,可留点汤拌饭
黄豆 莲藕 焖鸭