红酒炖牛尾
小提醒
配料
- 牛尾 （3块）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 洋葱 （适量）
- 蒜 （4-5瓣）
- Tomatopurée （适量）
- 红酒 （1杯）
- Freshthyme （2束）
- 土豆 （1个）
- 蔬菜 （1个/根）
- 清水/高汤 （适量）
做法步骤
STEP1、牛尾加盐， 黑胡椒， 用油煎至两面金黄后捞出
STEP2、不洗锅， 加入切好的洋葱和剥好的蒜瓣， 翻炒约五分钟
STEP3、加入两汤勺的tomato purée/paste翻炒一分钟， 大火加入煎好的牛尾继续翻炒一分钟
STEP4、加入红酒，添加适量清水或高汤， 直至刚好没过牛尾。 大火煮沸后转小火炖煮一小时
STEP5、炖煮期间准备2 bunches thyme， 切碎后放入锅中与牛尾混合
STEP6、待牛尾炖煮1-1.5小时后，土豆等蔬菜去皮切块， 大小约一厘米方块， 加入锅中
STEP7、炖煮熟后可出锅。可以配上米饭或则意面混着吃。
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个