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清炖牛尾萝卜汤

配料

  • 红皮萝卜 (400克)
  • 牛尾 (200克)
  • 葱段 (15克)
  • 香菜 (10克)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、将牛尾洗净,入凉水锅中,煮5分钟左右,捞出用温水冲洗去浮沫,锅中的水倒掉,重新换清水

STEP2、大火烧开水,再放入牛尾、葱段,盖上锅盖转小火慢炖2个半小时

STEP3、将萝卜洗净,去皮切大块;香菜切段

STEP4、打开锅盖将萝卜放入,继续炖约40分钟左右,放入香菜段,加入适量盐搅匀后即可盛出

萝卜 牛尾 萝卜汤 炖牛尾

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